梅で失敗しないために 梅につくカビの対処は早めが肝心。状態により処置は異なる。
梅についたカビの対処は早いほうがいい。放置すればどんどん侵蝕されて質が悪くなり、最悪はすべて廃棄となる。そうならないためにも、ときおり様子を見ておくことが大事。梅のカビに対処するためには、まず見分けることから。その状態によって、処置の方法は異なる。
のらうめ
梅で失敗しないために 
梅の名所 梅の名所｜東海2－愛知・三重県で観梅できる場所
梅の名所。東海地方の愛知・三重県では、平年、2月上旬頃から開花する。数十種類以上もの品種が植栽されているところも多く、違いを見比べてみるのも楽しいことでしょう。梅の名所のなかで東海では、古木もあり寺や公園などでも数多く観梅でき、各地見ごたえがある。
梅の名所 梅の名所｜東海1－静岡・岐阜県で観梅できる場所
梅の名所。東海地方の静岡では平年1月下旬頃、岐阜県では2月中旬ころから花が咲き始める。多くの場所にまとまった数が植栽されており、歴史ある古木もあり見応えがある。梅の名所で静岡といえば多数ある中でも、富士山とともに観梅できるところがあるので注目です。
梅で失敗しないために 梅干しは塩の量を減らせばカビが付く。それを防ぐためには？
梅干しは塩の量でカビが付くかどうかが変わってくる。しかしいろいろな手法を使って漬けることで、たとえ減塩であっても、それを防いだ上で無事に完成させることができる。梅干しの塩の量が少なくカビが発生しやすいのならば、他のもので補い保存性を高めるしかない。
梅の名所 梅の名所｜関西1－京都府で観梅できる場所
梅の名所。関西地方の京都府では、平年、2月下旬ころから花が咲き始める。神社や寺院、日本庭園などにもよく見られ、開花時には趣のある風景とともに楽しむことができる。梅の名所で京都といえば、名のある人物ゆかりの古木などもあるので、訪ねてみるといいですね。
梅の名所 梅の名所｜関西2－大阪府・兵庫県で観梅できる場所
梅の名所。関西地方の大阪府・兵庫県では、平年、2月中旬頃から開花が始まる。大規模な梅林は少ないが、公園や神社など各地に多数植栽されており、身近に感じられ親しめる。梅の名所で大阪といえば、多品種のある場所がいくつもあり、違いを見比べてみるのも楽しい。
梅の名所 梅の名所｜関西3－滋賀・奈良・和歌山県で観梅できる場所
梅の名所。関西地方の滋賀・奈良・和歌山県では、平年、2月上旬から中旬にかけて開花が始まる。大規模な梅林があり、歴史ある古木も多く、言い伝えが残されているものも。梅の名所で関西というと、盆梅展が多く催され、普段目にすることのできない名木を眺められる。
梅の名所 梅の名所｜中国－鳥取・島根・岡山・広島・山口県で観梅する
梅の名所。中国地方では、平年、1月下旬から2月上旬にかけて順次開花し始める。規模の大きな梅林は多くないが、気軽に行ける神社や公園などに植栽がされている所もある。梅の名所で中国地方というと、寺院の樹齢数百年の臥龍梅や、菅原道真公の生誕の地などがある。
梅の名所 梅の名所｜四国－徳島・香川・愛媛・高知県で観梅できる所
梅の名所。四国は特に愛媛県は比較的開花が早く、平年では1月初旬ころから咲き始める。そして香川・高知・徳島県は、1月下旬から2月上旬頃にかけて順次花開くようです。梅の名所で四国というと、大規模な梅林がいくつかあるが、庭園や神社、公園などにも注目です。
梅の名所 梅の名所｜九州1－福岡・佐賀県で観梅できる場所
梅の名所。九州は福岡県・佐賀県では、平年で1月下旬から2月上旬頃にかけて順次開花が始まる。大規模な梅林がいくつかあり、神社や寺院、公園にもよく植栽されている。梅の名所というと、福岡県には御神木「飛梅」の太宰府天満宮があり、他にも歴史ある古木がある。