梅の木

梅の実は何年でなるのか、という目安はある。それは樹木の状態にもよるし、環境などによっても違いが出てくる。そして必ずしも、順調に花が咲いて果実が付くとは限らない。梅の実は何年かかるのか、あらかじめ幾つかある選択肢や条件を知って育てるのがいいでしょう。

梅の生産量が多いのは和歌山県。近年ほかの地域が減少傾向にある中で、圧倒的に伸びてきた日本一を誇るその割合は、じつに6割を超え7割に手が届きそうな程になっている。梅の生産量の二番手は群馬県。1位との差は歴然だが20年以上もの間、不動の2位を誇ります。

梅の産地というと紀州が飛び抜けて有名ですが、じつは北から南まで幅広く、全国各地で生産されているのです。しかしもちろん、どこでも同じものというわけではありません。梅の産地では、地域ごとに作る品種はさまざまで、そこでしか作られていないものもあるのです。