梅の実冷凍梅は季節に関係なく、いつでも簡単、すぐに使えて便利。
冷凍梅なら季節に関係なく、いつでも好きなときに使うことができる。梅が旬のときに自家で凍らせておくのもよし、無いときには通販でお取り寄せをするということもできる。冷凍梅は、細胞が壊れるために漬かりやすく、エキスや栄養素が抽出しやすいという利点がある。
2020-07
梅の実
梅シロップはちみつの種類には、どんなものがあってどう選べばいいの？
はちみつの種類は多く、蜜源の花などによって、風味も成分も異なる。早くエネルギーとして吸収され、ビタミンやミネラルを含むため、疲労回復や健康効果などが期待される。はちみつの種類についてわかりにくいのは、製法による違い。これにより栄養素の有無が変わる。
梅漬け梅醤油を漬けるのはとても簡単。だけど保存には気をつけよう
梅醤油を漬けるのはとても簡単。でも保存方法には気をつけて。うっかりしていると白カビが出たりすることもあるけれど、正体を知れば怖くないし、対処していればまず安心。梅醤油は、食材に直接使えて調理にも利用できる。少量から手軽に作れるので試してみましょう。
梅漬け梅を漬ける醤油は普段使うものを。選ぶならば種類を知ろう！
梅を漬ける醤油の種類って、どんなものがいいのかなと。それは普段から家庭で使用しているものでいいのですが、それでもたまには替えてみたいなということもあるでしょう。梅を漬けるための醤油を選ぶなら、種類ごとに塩分や風味などの特徴を知っておくと決めやすい。
梅酒梅酒に使うお酒を変えたいときに知っておきたい特徴と酒税法
梅酒はお酒なので、酒税法での制限がある。けれどもその範囲内で自由に作ることができるので、定番のホワイトリカーばかりでなく、別の種類を試してみるのもいいでしょう。梅酒を漬けられるお酒は意外とたくさんある。それぞれの特徴から、好みで選んで使ってみよう。
梅酒梅酒を漬ける焼酎は何を選ぶ？いい条件と使っちゃダメなお酒
梅酒を漬けるための焼酎は、無味無臭でクセがないものが推奨される。なぜなら風味を損なわないため。そして保存性を高めるためには、アルコールの強いものがおすすめです。梅酒に用いる焼酎はホワイトリカーが主流だけど、豊富な種類から好みで選ぶのもいいでしょう。
梅シロップ梅シロップの砂糖には定番があるし、量は多いが意味がある。
梅シロップに使う砂糖の量はとても多い。しかしこれには意味があるので、むやみに減らしてしまうのはよくない。また、定番は氷砂糖だが、好きな種類で漬けるのも構わない。梅シロップの砂糖は底に残りやすいが、日々充分に撹拌してあげているときれいに溶けてくれる。
梅シロップ砂糖は種類が多い！梅を漬けるには、どれを選んだらいいの。
砂糖の種類は多いため、梅を漬けようとするときには迷ってしまいます。レシピに使われるものを使用するのもいいけれど、たまには違ったものを試したいときもあるでしょう。砂糖の種類を選ぶには、梅に合うものを探したい。そのためには詳しく知る必要がありますよね。