2020-03

梅の花

うめぼしのうた、という一つの詩から、複数の曲が生まれた。

うめぼしのうた、という詩はおよそ100年前、小学校の国語の教科書に掲載されていたものである。これに好みの節をつけて口ずさみ愛されてきた。現在では複数の歌がある。うめぼしのうたは、いろいろな目的に合わせて曲が付けられたが、それぞれ親しみやすく特徴的。
梅の花

ゴッホは梅を模写。浮世絵を通して日本へ憧れを抱いていた。

ゴッホが模写した梅の木、これは広重の手による浮世絵である。当時の西洋美術の常識からは考えられない描き方で、国が違えば考え方も異なりモノの見方も変わるというもの。ゴッホが描いた梅には枠が付け加えられており、それは日本への憧れを示すものであったという。
梅の花

浮世絵の梅は可愛らしくて優しくて、そして凛々しく美しい。

浮世絵の梅はいろいろな顔を持っている。春を告げ可愛らしさを見せ、主役にも脇役にもなる。ときに賑やかしく、またあるときには質素に。あるいは荒々しく咲き誇ることも。浮世絵の梅は季節を表すだけでなく、その存在で場面の雰囲気や表情を変えるだけの要素がある。
梅の花

梅の花の香りってどんなもの?実の匂いとはまたちがうもの。

梅の花の香りはすべて同じというものではない。また、実とも違うもの。じつのところは品種によってみな異なり、白梅と紅梅とでは明らかな成分の違いがあるということです。梅の花の香りは主に芳香製品に用いられているが、それ以外にもお馴染みの匂いが扱われている。
梅の花

梅の花の種類と分類。いろいろな違いを知るともっと楽しい。

梅の花の種類は沢山あり、400から500はあるといわれているが、全容は定かでない。そして分類方法も古くからの説がさまざまあるが、確定できるものではないようです。梅の花の種類が多いのは、その特性から。そんな背景を知ってみると、もっと観梅が楽しくなる。
梅の花

梅の花が咲く時期は、場所や品種でも違うけど例年を参考に。

梅の花が咲く時期は、沖縄から北海道まで4ヶ月ものずれがある。たとえ同じ地域であっても場所が違えば環境も異なり、毎年決まって開花するわけでなく、年により変動する。梅の花の時期は品種によっても変わってくるが、例年を参考にすれば、見逃さずに済むでしょう。
梅の名所

梅の名所|北海道・東北地方の観梅できる場所

梅の名所。北海道は平年で5月の初旬あたりから。東北地方の宮城は2月下旬、福島は3月上旬ころ。岩手・秋田・山形・青森県は、4月頃から末にかけて順に開花をしていく。梅の名所というと、北海道や北部などでは花が遅いために、桜と同時期に観梅できる場所もある。
梅の名所

梅の名所|関東1-茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉県で観梅

梅の名所。関東の茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉県では、平年で1月下旬から2月中旬頃にかけて順次開花する。大規模な梅林から各施設・公園まで、観梅できるところは多い。梅の名所で関東といえば、日本有数の歴史ある名庭園や、伝承の残る古木を持つ寺院などもある。
梅で失敗

梅干し作り失敗というのは、どんな状態で判断すればいいの?

梅干し作りで失敗というと、梅を腐らせてしまうこと。そうならないために、あらかじめ全体を把握して準備しておくと、いざというときに正しく調べて対処することができる。梅干しを失敗しないように気をつけるなら、記録を取ることはしておく方がいいし、あると便利。
梅で失敗

梅干しが硬い原因はさまざま。柔らかく仕上げる方法を試す。

梅干しが硬い原因はいくつかある。それは梅の種類だけでなく、質や状態によるものであることも多い。また、作る過程においてのちょっとした差で違いが生まれることもある。梅干しが硬いのがいやならば、柔らかく仕上げるために、いろいろ手間暇をかけて試してみよう。
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