梅で失敗しないために 梅干し作りで梅酢が上がらない！原因を見つけて対処しよう。
梅干しを作るときに梅酢が上がらない。これには原因がいくつかある。思い当たることがあれば、早めに対処し様子を見る。それでも改善されないならば、別の手立てを用いる。梅干しづくりは梅酢が上がらないと傷んでしまい、失敗してしまうもの。ここが一番大事な工程。
2020-03
梅で失敗しないために 
梅で失敗しないために 梅の虫食いは、特徴を知って対処をすれば、ほぼ心配ご無用。
梅の虫食いには特徴があるけれど、痕跡がわかりにくいこともある。一番困るのは実の中に潜っているもの。この対処には昔から変わらない方法があるので実施しておくと安心。梅の虫食いの害は、本体がいなければ気にならないし、イヤならその部分を取り除けば問題ない。
梅の名所 梅の名所｜関東2－東京都内。23区と市内で観梅できる場所
梅の名所。関東・東京都では、平年1月下旬頃から順次開花する。都内では、市内に大規模な梅林があるだけではなく、23区内にも観梅できる公園や庭園などが充実している。梅の名所で東京都というと、江戸時代の梅屋敷や逸話が残る古木など、歴史もともに堪能できる。
梅で失敗しないために 梅の傷の種類はいろいろ。その違いと対処がわかれば悩まない
梅の傷はいろいろな理由からできる。自然や環境によるもの、病気や虫の害など、ひとつずつ状態を調べて知ることで、無駄に廃棄してしまうということも少なくなるでしょう。梅の傷は多様だけれど、その違いがわかれば不安や心配もなくなるし、仕分けも早くなるのです。
梅で失敗しないために 未熟な梅とはどういうものか、きちんと知ると失敗しにくい。
未熟な梅、と一言ではわかりづらいが意味が二通りある。まだ幼い実と、成熟していない青い状態。この前提が合わないままではどうしてもうまくいかないことが出でくるもの。未熟な梅がどういうものかを知ることで、取り扱いが明確になり、失敗も減らせることでしょう。